Ainda sem planos para o feriado? Uma ótima opção é aproveitar o tempo livre para se aventurar na cozinha e preparar pratos deliciosos.

Seja para reunir a família, receber amigos, cozinhar ao lado de quem você gosta ou simplesmente curtir uma boa refeição enquanto assiste à sua série favorita, existem receitas para todos os gostos.

De sobremesas irresistíveis a pratos salgados cheios de sabor, selecionamos algumas opções práticas e apetitosas para inspirar o seu cardápio. Confira:

Banana assada com sorvete de canela

Ingredientes

• 1 banana-nanica
• 1 bola de sorvete de canela
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 100 ml de licor de laranja

Modo de preparo
Corte a banana ao meio. Misture o açúcar, a canela e o licor de laranja e espalhe sobre as duas metades da fruta. Leve ao forno a 150°C até caramelizar. Sirva ainda quente acompanhada do sorvete de canela.

Bolo de chocolate

Ingredientes

• 1 xícara e meia de leite
• 100 g de manteiga
• ¼ de xícara de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• ½ colher (sopa) de bicarbonato de sódio
• 250 g de açúcar
• ½ xícara de cacau em pó

Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180°C por cerca de 10 minutos. Em uma panela, aqueça o leite, o óleo, a manteiga e o cacau até que a manteiga derreta completamente. Deixe esfriar. Em seguida, acrescente o ovo batido, a farinha, o bicarbonato e o açúcar, misturando até obter uma massa homogênea.

Para cupcakes, distribua a massa em forminhas e asse por 15 a 20 minutos. Para bolo tradicional, coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno por 25 a 30 minutos. Finalize com a cobertura de sua preferência.

Lasanha à bolonhesa com molho branco

Uma clássica combinação de massa, molho bolonhesa, molho branco e queijo derretido, perfeita para reunir toda a família em volta da mesa.

O preparo começa pelo cozimento da massa. Em seguida, faça o molho bolonhesa refogando carne moída, cebola, cenoura e salsão, acrescentando molho de tomate até atingir uma textura encorpada. Para o molho branco, prepare um creme com manteiga, farinha, leite e temperos.

Na montagem, alterne camadas de molho bolonhesa, massa, molho branco e muçarela. Finalize com parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 220°C por cerca de 20 minutos, até dourar.

Risoto de cogumelos

Ingredientes principais

• Arroz arbório
• Cogumelos portobello e champignon
• Vinho branco seco
• Caldo de legumes
• Manteiga
• Queijo parmesão
• Cebolinha

Modo de preparo
Refogue os cogumelos e reserve. Na mesma panela, doure a cebola e o arroz. Adicione o vinho branco e mexa até evaporar. Acrescente o caldo de legumes aos poucos, mexendo continuamente até que o arroz fique cremoso e al dente. Finalize com os cogumelos, manteiga, parmesão e cebolinha.

Bruschetta Caprese

Ingredientes

• Pão italiano
• Alho
• Azeite
• Tomate
• Molho pesto
• Muçarela de búfala
• Manjericão fresco

Modo de preparo
Toste o pão no azeite com alho. Espalhe o molho pesto sobre as fatias, adicione o tomate e a muçarela de búfala. Leve ao forno apenas até o queijo começar a derreter. Finalize com folhas de manjericão e sirva imediatamente.

Com opções que vão da sobremesa ao prato principal, essas receitas são uma excelente pedida para transformar o feriado em uma experiência saborosa sem precisar sair de casa.