As delícias típicas das festas juninas são protagonistas durante todo o mês de junho, mas muitas delas exigem um preparo demorado.

Para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor, a air fryer se tornou uma excelente aliada, permitindo preparar receitas tradicionais de forma rápida e descomplicada.

Cinco opções de pratos juninos que podem ser feitos na fritadeira elétrica em poucos minutos

1. Pastel de queijo

Ingredientes

• 200 g de massa para pastel;
• 200 g de queijo muçarela fatiado;
• Azeite de oliva para pincelar;
• Água.

Modo de preparo
Abra a massa sobre uma superfície lisa e corte em círculos. Coloque as fatias de muçarela em uma das metades, dobre a massa e umedeça as bordas com água para fechar. Pressione com um garfo, pincele azeite e leve à air fryer preaquecida a 180°C por cerca de 10 minutos. Sirva ainda quente.

2. Pamonha

Ingredientes

• 250 g de milho-verde cozido;
• 120 ml de leite;
• 60 g de açúcar mascavo;
• 15 g de manteiga;
• Sal a gosto;
• Manteiga para untar.

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme homogêneo. Distribua a mistura em forminhas de cerâmica untadas e leve à air fryer a 180°C por aproximadamente 25 minutos. Sirva em seguida.

3. Doce de abóbora com coco

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de abóbora em cubos;
• 1/2 xícara de chá de açúcar;
• 2 cravos-da-índia;
• 1 pedaço pequeno de canela em pau;
• 1 colher de sopa de coco ralado.

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e distribua em forminhas de silicone. Leve à air fryer preaquecida a 180°C por cerca de 30 minutos, mexendo na metade do tempo. Quando a abóbora estiver macia e caramelizada, retire, deixe esfriar e sirva.

4. Queijadinha

Ingredientes

• 395 g de leite condensado;
• 1 xícara de chá de coco ralado;
• 2 ovos;
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado;
• 1 colher de chá de fermento químico em pó.

Modo de preparo
Misture o leite condensado, o coco, os ovos e o parmesão até formar uma massa uniforme. Acrescente o fermento e mexa delicadamente. Distribua em forminhas de silicone e asse na air fryer a 180°C por cerca de 15 minutos. Aguarde esfriar antes de servir.

5. Minicuscuz paulista

Ingredientes

• 1 xícara de chá de farinha de milho flocada;
• 395 g de milho-verde escorrido;
• 395 g de ervilha escorrida;
• 1 tomate picado sem sementes;
• 1/4 de cebola picada;
• 1/2 xícara de chá de molho de tomate;
• 1/2 xícara de chá de água;
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
• 1 ovo cozido fatiado;
• Azeitonas, sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto.

Modo de preparo
Refogue a cebola no azeite e adicione o tomate, o milho, a ervilha, o molho de tomate e a água. Tempere a gosto e cozinhe até ferver. Acrescente a farinha de milho aos poucos, mexendo até obter uma massa consistente.

Em forminhas de silicone, coloque uma fatia de ovo e uma azeitona no fundo, complete com a massa e pressione levemente. Leve à air fryer preaquecida a 180°C por aproximadamente 10 minutos e sirva.